日前，一條微博在手機上流傳，“千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因為塑料瓶會在此種條件下釋放出二英。”

記者采訪多位業(yè)內(nèi)專家，均稱“這不可能”。

文/圖 記者梁紅舉

看清標(biāo)識

合理使用#p#分頁標(biāo)題#e#

雖然塑料瓶放進(jìn)冰箱不產(chǎn)生二英，但使用塑料器皿，還是有很多禁忌。不同的塑料器皿有不同的使用方法。每個塑料的器皿，在底部都有一個帶箭頭的三角形 , 三角形里面有一個數(shù)字。認(rèn)清楚，合理使用。

“1號”PETE：成分是PET，聚對苯二甲酸乙二醇脂，常用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。耐熱至70℃易變形，有對人體有害的物質(zhì)融出。一般用10個月后，可能釋放出致癌物DEHP，對睪丸具有毒性。PET產(chǎn)品不能放在汽車內(nèi)曬太陽，不要裝酒、油等物質(zhì)使用，耐熱至70℃，耐冷至-20℃，只適合裝暖飲或凍飲。因此，“1號”PET瓶用完了就丟掉，不要再用來做水杯。

“2號”HDPE：HDPE指高密度聚乙烯產(chǎn)品，常見于白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。理論上可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品易變成細(xì)菌的溫床，最好不要循環(huán)使用。#p#分頁標(biāo)題#e#

“3號”V：是PVC（聚氯乙烯）的簡稱，目前很少用于食品包裝，常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。這種材質(zhì)可塑性優(yōu)良、價錢便宜、故使用很普遍，只能耐熱81℃。高溫時容易有有害物質(zhì)產(chǎn)生，甚至連制造的過程中它都會釋放，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。

“4號”LDPE：LDPE就是聚乙烯，常見于保鮮膜、塑料膜等。耐熱性不強，通常，合格的保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。故不能進(jìn)微波爐。

“5號”PP：PP是聚丙烯，常見產(chǎn)品有豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點高達(dá)167℃，是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復(fù)使用。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。#p#分頁標(biāo)題#e#

“6號”PS：PS是聚苯乙烯，常見于碗裝泡面盒、快餐盒，又耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學(xué)物質(zhì)（耐溫70℃時即釋放出）。并且不能用于盛裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質(zhì)，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

“7號”OTHER：統(tǒng)稱PC其它類，常用于水壺、太空杯、奶瓶，是被大量使用的一種材料，尤其多用于奶瓶中，因為含有雙酚A而備受爭議。因此，小心為上，在使用此塑料容器時要格外注意，不要加熱，不要在陽光下直曬。

二英怕熱不怕冷

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二英包括210種化合物，這類物質(zhì)非常穩(wěn)定，熔點較高，極難溶于水，可以溶于大部分有機溶劑，是無色無味的脂溶性物質(zhì)，所以容易在生物體內(nèi)積累，對人體危害嚴(yán)重。它的毒性十分大，是砒霜的900倍，有“世紀(jì)之毒”之稱，萬分之一甚至億分之一克的二英就會給健康帶來嚴(yán)重的危害。二英除了具有致癌毒性以外，還具有生殖毒性和遺傳毒性，直接危害子孫后代的健康和生活。國際癌癥研究中心已將其列為人類一級致癌物。

但二英一般只在塑料制品加熱或焚燒時釋放，接觸油類和有機溶劑時溶解度也會大大提高，但絕對不會在低溫時釋放，在冰箱內(nèi)儲存的安全性很高。